Ваш город: Минск
Кофейня IZZO (Иззо)
Чем же отличается эта минская кофейня от множества других? Наш собеседник Эдуард рассказал нам, что главная особенность – это кофе-машина. Она, собственно, и занимает большую часть места внутри. Этот чудо-автомат был собственноручно привезен из Италии, отрегулирован там же итальянскими мастерами, а стоит такое приспособление порядка десяти тысяч долларов. Поэтому уверенно можно заявить: кофеен с таким автоматом в Минске больше нет. В нем используется поршневая система. Все просто: бариста опускает рычаг, внутри сжимаются пружины и под давлением в 9 бар происходит волшебный процесс приготовления кофе. Но если в обычных кофе-машинах давление внутри постоянно, то здесь оно уменьшается, когда бариста начинает отпускать рычаг: пружины разжимаются. Так и варится настоящий кофе. Эдуард рассказал, что для приготовления кофе достаточно трех секунд. Именно за этот промежуток времени все полезное, что есть в зернах, попадает к Вам в чашку.
Выскажите свое мнение о заведении, помогите сделать его лучшеОтзывы публикуются после предварительной модерации
Ничего нет. Станьте первым, кто оставит отзыв о данном заведении!
- Парковка
- Еда
- Еда на вынос
